Безладне освітлення є одним із найгірших способів освітлити простір, і якісна їжа та ефективне обслуговування не можуть врятувати атмосферу обіднього залу, зіпсованого поганим освітленням, тоді як неправильне освітлення також може змінити колір їжі та зробити її поганим.

Освітлення – це не лише освітлення їдальні, але й аналіз бізнес-ситуації, регіональних особливостей, маркетингових потреб, досвіду клієнтів та інших аспектів ресторанного простору.За допомогою світлового дизайну створити якісний ресторанний простір з комфортною атмосферою та просуванням маркетингу.

Надихніть на дослідження ресторану атмосферою світла

a.Менше значить більше

Уникайте захаращеного дизайну освітлення та створюйте комфортне середовище з кращим освітленням, використовуючи менше світла.Підвищення ефективності конфігурації лампи та зменшення відходів.

b.Створення комфортної їдальні

Створюючи освітлене середовище, яке приваблює клієнтів, їдальня повинна створювати комфортне середовище за допомогою освітлення, щоб клієнти могли відчути комфортну атмосферу їдальні, перш ніж вони ще не скуштували їжу, і викликати інтерес у продовженні перебування;привернення уваги за допомогою освітлення, так що деякі шикарні орнаменти, скульптури або м'які меблі, що моделюють лінію видимості клієнта, забезпечують точку посадки та викликають ініціативу фотографувати бажання вдарити по картці;коригування недосконалого за допомогою освітлення Архітектурний дизайн простору, послаблення недоліків стін і стелі, правильний дизайн освітлення може миттєво покращити атмосферу простору;і деталі дизайну освітлення можуть підкреслити рівень і стиль ресторану, коли деталі освітлення включені в об’єктив відвідувачів, освітлення природним чином перетвориться на частину просування бренду ресторану.

Як вибрати світильники для їдальні?

У дизайні комерційного освітлення поступово використовується поняття «орієнтований на людей».

Розподіл світла в ресторані, рівень освітлення, відіграватиме роль у атмосфері простору, водночас ефект світла також може відігравати роль у стимулюванні апетиту.

Світло не тільки для задоволення основних потреб освітлення та культурних почуттів, але й для зосередження на формуванні навколишнього середовища, на психологічному рівні емоцій споживача відіграє позитивний вплив, викликаючи візуальний та духовний резонанс.

1. Параметри колірної температури

У дизайні освітлення магазину дуже важливо вибрати правильну колірну температуру освітлювальних виробів, різні колірні температури на атмосферу виробництва та емоційний вплив дуже різні:

Коли колірна температура менше 3300 К, у світлі переважає червоне світло, що дарує людям відчуття тепла та розслаблення;

Коли колірна температура становить 3300-6000 К, вміст червоного, зеленого, синього світла становить певну пропорцію, що дає людям природне, комфортне та стабільне відчуття;

Коли колірна температура вище 6000K, синє світло становить значну частину цього середовища, змушуючи людей почуватися серйозними, холодними, приниженими.

У обідніх приміщеннях необхідно створити тепле та гармонійне освітлене середовище, а їжа буде привабливішою в теплому освітленні з високим CRI.

Колірна температура та освітленість мають відповідати відповідності, тобто висока освітленість має високу колірну температуру, низька освітленість – низька колірна температура.Якщо колірна температура висока, але освітленість низька, це зробить простір похмурим.У одних і тих же функціональних зонах, на поверхнях і об’єктах використовується джерело світла, що відповідає колірній температурі, щоб колірна температура світлового середовища була рівномірною.

1. Уникайте відблисків

Застосування ламп і ліхтарів з антивідблиском дозволяє клієнтам почуватися комфортно в їдальні та ігнорувати існування самого світла.

2. Передача кольору ламп

Передача кольору означає справжній ступінь кольору, який передає об’єкт, коли його освітлює джерело світла.Передача кольору світла має бути обрана як параметр відмінної оцінки, а індекс відображення рекомендовано бути більше 90-95.

Коли об'єкт опромінюється джерелом світла з переривчастим і неповним спектром, колір буде спотворюватися різним ступенем.
Для світлодіодних продуктів із повним спектром індекс передачі кольору близький до 100. (Ra>97, CRI>95, Rf>95, Ra>98)

У випадку анти-синього світла він може створити природне та справжнє світлове середовище, зберегти високий ступінь відтворення світла та гарантувати передачу світлого кольору, щоб об’єкти створювали більш реалістичний та яскравий ефект.

Чого слід хвилюватися щодо акцентного освітлення?

Приміщення громадського харчування не тільки задовольняє основні потреби ресторанів, але також має виражати культурні концепції за допомогою дизайну освітлення.Основне освітлення при виборі джерел світла та ламп, крім того, щоб відповідати вимогам до освітлення кожної зони, але також необхідно враховувати поєднання тонального дизайну ресторану та кухні, смаку, сорту, стилю, атмосфери та координації світлового середовища. .

1. Фокусування світла

Дизайн простору акцентує увагу на деталях, з хорошим акцентним освітленням, щоб світло збиралося в тому місці, яке потрібно висвітлити.Наприклад, обідній стіл може використовувати люстри для освітлення стільниці, подаючи сервіровку з турботою та увагою, і ставши ідеальною деталлю для залучення відвідувачів.

2. Управління освітленням

Освітленість необхідно регулювати на рівні 199Lx-150Lx, а локальна освітленість обіднього столу досягає 400Lx-500Lx.Забезпечуючи достатню освітленість загального простору, доцільно оновлюють світлове освітлення зони обіднього столу, що зробить колір страв більш апетитним.

3. Освітлення боксу

Основою освітлення боксу є приватні атрибути.Дизайн освітлення коробки повинен звернути увагу на послаблення слабкості, підкреслити фокус.Наприклад, джерело світла буде притиснуто донизу, наприклад, ближче до столу на задній панелі заблоковано, так що простір над чорним і світлом навколо робочого столу створять більш виразний контраст, щоб простір був більш приватним .